我靠厨艺为所欲为_第95节 首页

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   第95节 (第1/3页)

    ??厨房前门的顾老爷子迅速收回了手,眼珠子滴溜溜的转的跑回餐桌跟前。

    ??这两天他可得多多关注着点张添他们。

    ??张刀被绊着,周玖玖可没有,刚下课,立马背着书包,跑得飞快的上了自家车,一路直奔苏酥家。

    ??苏酥这会正在做鱼。

    ??猫大爷虽然不是很挑食,但最喜欢的肯定还是鱼类。

    ??苏酥洗了个澡,稍微收拾了一下就直接进了厨房。

    ??这么长时间不见猫大爷,猫大爷竟然还自己老老实实的等在院子,让苏酥感动不已,所以打算做一点好吃的给猫大爷。

    ??口水鱼。

    ??“口水”两个字是形容词,以做形容这鱼有多好吃。

    ??口水鱼是典型的川菜,又是凉菜类型,是一道色香味俱全的菜,色泽漂亮,麻辣鲜香,肉质细嫩又美味。

    ??最关键的是,还非常适合猫大爷的口味,既是鲜香麻辣的刺激,却又一点不烫口。

    ??这口水鱼要做的好,最关键肯定还是花椒和麻椒等等配料的用量。

    ??苏酥将鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌制,再用水淀粉裹一层,上浆的量苏酥也控制着,虽然她准备的肉比较细嫩,可如果上浆不足,肉质也容易发散。腌制和上浆完,苏酥随后准备配料。

    ??起锅烧油,油温六成热的时候就可以加入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

    ??另外准备放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

    ??这汁水一定要凉,这道菜和普通不同的地方也在这里。

    ??然后重新起锅,锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟,淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎,如此,一碗麻辣鲜香的“口水鱼”就做好了。

    ??苏酥另外蒸了一点米饭 ,苏酥坐了这么长时间飞机,又耽搁了时间回来,确实也是饿了。

    ??她端着一大锅的“口水鱼”上桌,另外准备了两碗米饭。笑眯眯的看着猫大爷,“我们一起吃饭。”

    ??第99章

    ??苏酥端着碗, 十分“冒昧”的直接坐在了“猫大爷”饭桌前的,另外准备了一个小汤碗,将“猫大爷”锅里的鱼扒拉了一点出来。

    ??顾妈妈说了, 要和“猫大爷”培养感情, 最好还是一起吃饭!哪怕吃的东西不一样,不过猫大爷属于妖兽,完全可以和她吃一样的东西,他们同桌吃, 效果应该会更好。

    ??苏酥笑眯眯冲着“猫大爷”道,“有一点点辣,但味道还不错, 尝尝吧。”

    ??薄一宗还是懵懵的, 看了看苏酥,再低头看看自己面前的东西, 有些回不过神。

    ??毕竟,刚刚被苏酥以十分疏离的态度对待,然后突然又被那样袭击, 哪怕过了这么一会儿的时间, 薄一宗觉得自己的大脑还是当机状态。

    ??猫大爷的反应显然不符合苏酥的预期,顾妈妈不是说,这样的情况, 猫大爷应该是十分欢喜的吗?

    ??可就算是不怎么信息, 也不应该是这样的反应吧?

    ??她低头看看自己的面前的鱼,难道是鱼不够鲜?还是味道上出了什么问题?

    ??苏酥先夹了一筷鱼,塞进嘴里, 微微凉凉的汤汁先入了口,酸甜麻辣鲜香直接刺激得口舌生津, 鱼肉细嫩,q弹。

    ??每一种味道在挑动味蕾,
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